野澤自由劇場是一家以串的數量計費、採自助形式的串棒酒吧式「劇場」。入座後，可從每日更換陳列的串物中隨心挑選、自在享用。飲品也採自助，除了北信地區的在地清酒外，還能享受當日邂逅的各種風味。被炭火的溫暖包圍，餐點開始的瞬間彷彿幕布拉開。為您獻上以您為主角的美好美味時光。
立即預約野澤自由劇場是一家以串的數量計費、採自助形式的串棒酒吧式「劇場」。入座後，可從每日更換陳列的串物中隨心挑選、自在享用。飲品也採自助，除了北信地區的在地清酒外，還能享受當日邂逅的各種風味。被炭火的溫暖包圍，餐點開始的瞬間彷彿幕布拉開。為您獻上以您為主角的美好美味時光。
野澤自由劇場是1963年建成、由原本的脫衣舞劇場改裝而成的一間靜靜佇立的隱密小屋。曾經吸引眾人的舞台，隨著時代改變了其角色，現在作為享受美食的場域重新揭開序幕。珍惜建築中殘存的氛圍與記憶，同時提供自由、不拘束的時光──屬於這個地方的故事，至今仍靜靜延續著。
以串料理為主，每一道都細心料理，風味俱足。其中在地蔬菜的存在感格外突出，能感受到食材本身的鮮美與甘甜。單點菜色也相當豐富，無論當正餐或下酒菜都令人滿意。沒有矯揉造作，反而留下讓人一再回味的自然滋味。
營造出沒有拘謹感的空間印象，即使初次來訪也能輕鬆融入。客人之間距離近，容易產生交談也是其特色之一。酒類採自助取用的方式，可以不受時間拘束地自由度過。這是能融入溫泉街夜色、悠然自在氣氛令人感到舒適的空間。
長野縣下高井郡野澤溫泉村豐鄉9792-1