โนซาวะ จิยู เกกิโจ เป็น “โรงละคร” ในรูปแบบสติ๊กบาร์บริการตัวเองที่คิดเงินตามจำนวนไม้เสียบ เมื่อได้นั่งแล้ว ให้เลือกจากไม้เสียบที่สลับสับเปลี่ยนทุกวันตามใจอย่างเรียบง่ายและเป็นอิสระ เครื่องดื่มก็บริการตัวเอง รวมถึงเหล้าพื้นเมืองจากภูมิภาคโฮคุชิน ให้คุณเพลิดเพลินกับการพบปะในวันนั้น ท่ามกลางความอบอุ่นจากถ่าน ช่วงที่มื้ออาหารเริ่มขึ้นเสมือนม่านโรงละครยกขึ้น เราขอมอบช่วงเวลารสเลิศที่คุณเป็นตัวเอก
จองโต๊ะที่นี่โนซาวะ จิยู เกกิโจ เป็น “โรงละคร” ในรูปแบบสติ๊กบาร์บริการตัวเองที่คิดเงินตามจำนวนไม้เสียบ เมื่อได้นั่งแล้ว ให้เลือกจากไม้เสียบที่สลับสับเปลี่ยนทุกวันตามใจอย่างเรียบง่ายและเป็นอิสระ เครื่องดื่มก็บริการตัวเอง รวมถึงเหล้าพื้นเมืองจากภูมิภาคโฮคุชิน ให้คุณเพลิดเพลินกับการพบปะในวันนั้น ท่ามกลางความอบอุ่นจากถ่าน ช่วงที่มื้ออาหารเริ่มขึ้นเสมือนม่านโรงละครยกขึ้น เราขอมอบช่วงเวลารสเลิศที่คุณเป็นตัวเอก
โนซาวะ จิยู เกกิโจ เป็นสถานที่ลับเงียบสงบที่เกิดจากการปรับปรุงโรงละครสตริปเดิมซึ่งสร้างขึ้นในปี 1963 เวทีที่เคยดึงดูดผู้คนได้เปลี่ยนบทบาทไปตามกาลเวลา ตอนนี้เปิดม่านใหม่ในฐานะสถานที่สำหรับเพลิดเพลินกับอาหาร ขณะให้ความสำคัญกับบรรยากาศและความทรงจำที่ยังหลงเหลืออยู่ในตัวอาคาร เรามอบช่วงเวลาที่เป็นอิสระและไม่เคร่งเครียด—เรื่องราวเฉพาะตัวของสถานที่แห่งนี้ยังคงดำเนินต่อไปอย่างเงียบเชียบ
เน้นอาหารเสียบไม้เป็นหลัก ทุกจานปรุงอย่างประณีตและมีรสชาติที่ลงตัว โดยเฉพาะผักท้องถิ่นที่โดดเด่น ให้ความรู้สึกถึงความเข้มข้นและความหวานตามธรรมชาติของวัตถุดิบ เมนูจานเดี่ยวก็มีให้เลือกอย่างหลากหลาย ทั้งรับประทานเป็นมื้ออาหารหรือเป็นกับแกล้มก็ตอบโจทย์ได้อย่างดี ไม่หวือหวาแต่มีรสชาติเย้ายวนให้กลับมาทานซ้ำและติดอยู่ในความทรงจำ
การสร้างบรรยากาศที่ไม่เคร่งเครียดเป็นสิ่งที่สร้างความประทับใจ ทำให้แม้เป็นครั้งแรกก็สามารถรู้สึกคุ้นเคยได้อย่างรวดเร็ว ระยะห่างระหว่างแขกค่อนข้างใกล้กัน จึงเอื้อต่อการเกิดบทสนทนา อีกทั้งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ให้บริการแบบหยิบได้เอง ทำให้ไม่ถูกผูกมัดด้วยเวลาและใช้เวลาตามอัธยาศัยได้ บรรยากาศที่โปร่งสบายลงตัวกับค่ำคืนในย่านบ่อน้ำพุร้อน คือความรู้สึกที่น่าอยู่
9792-1 โทโยซาโตะ หมู่บ้านโนซาวะออนเซ็น อำเภอชิโมทาคาอิ จังหวัดนากาโนะ