노자와 자유 극장은 꼬치 수로 계산하는 셀프 형식의 스틱 바라는 '극장'입니다. 자리에 앉으면, 날마다 달라져 늘어선 꼬치 중에서 마음 가는 대로 골라 격식 없이 자유롭게 즐기세요. 음료도 셀프로, 호쿠신 지역의 토산주를 비롯해 그날의 만남을 즐길 수 있습니다. 숯의 따뜻함에 둘러싸여 식사가 시작되는 순간은 마치 막이 오르는 것 같습니다. 당신이 주인공인 맛있는 시간을 선사합니다.
예약하기노자와 자유 극장은 꼬치 수로 계산하는 셀프 형식의 스틱 바라는 '극장'입니다. 자리에 앉으면, 날마다 달라져 늘어선 꼬치 중에서 마음 가는 대로 골라 격식 없이 자유롭게 즐기세요. 음료도 셀프로, 호쿠신 지역의 토산주를 비롯해 그날의 만남을 즐길 수 있습니다. 숯의 따뜻함에 둘러싸여 식사가 시작되는 순간은 마치 막이 오르는 것 같습니다. 당신이 주인공인 맛있는 시간을 선사합니다.
노자와 자유극장은 1963년에 지어진 옛 스트립극장을 개조해 탄생한, 조용히 자리한 숨은 보석 같은 한 채입니다. 한때 사람들을 매료시켰던 무대는 시대와 함께 그 역할을 바꿔 이제는 음식을 즐기는 장소로 새로운 막을 올리고 있습니다. 건물에 남아 있는 공기와 기억을 소중히 여기며 자유롭고 격식을 차리지 않는 시간을 제공하는—이곳만의 이야기가 지금도 조용히 이어지고 있습니다.
꼬치 요리를 중심으로 어느 것 하나 정성스럽게 완성된 맛이 모여 있습니다. 특히 지역 채소의 존재감이 돋보여 재료 본연의 힘과 단맛을 느낄 수 있습니다. 일품 요리도 다양하게 갖춰져 있어 식사로서도 술안주로서도 만족도가 높은 구성입니다. 과장하거나 기교를 부리지 않아 반복해서 먹고 싶어지는 맛이 자연스럽게 기억에 남습니다.
딱딱한 분위기가 없는 공간 연출이 인상적이며, 처음 와도 금방 녹아들 수 있는 분위기가 있습니다. 손님들 간의 거리가 가까워 대화가 쉽게 생기는 것도 특징 중 하나입니다. 술은 직접 집어 드는 방식이어서 시간에 얽매이지 않고 자유롭게 지낼 수 있습니다. 온천가의 밤에 녹아드는 여유로운 공기가 편안한 공간입니다.
나가노현 시모타카이군 노자와온천무라 도요사토 9792-1