野沢自由劇場は、串の本数で会計するセルフ形式のスティックバーという“劇場”です。席についたら、日替わりで並ぶ串の中から、心のおもむくままに選んで気取らず自由に。飲み物もセルフで、北信地域の地酒をはじめ、その日の出会いを楽しめます。炭のぬくもりに包まれ、食事が始まる瞬間は、まるで幕が上がるよう。あなたが主役の、美味しい時間をお届けします。
ご予約はこちら野沢自由劇場は、串の本数で会計するセルフ形式のスティックバーという“劇場”です。席についたら、日替わりで並ぶ串の中から、心のおもむくままに選んで気取らず自由に。飲み物もセルフで、北信地域の地酒をはじめ、その日の出会いを楽しめます。炭のぬくもりに包まれ、食事が始まる瞬間は、まるで幕が上がるよう。あなたが主役の、美味しい時間をお届けします。
野沢自由劇場は、1963年に建てられた元ストリップ劇場を改装して生まれた、ひっそりと佇む隠れ家的な一軒です。かつて人々を魅了してきた舞台は、時代とともにその役割を変え、いまは食を楽しむ場として新たな幕を上げています。建物に残る空気や記憶を大切にしながら、自由で肩肘張らない時間を提供する——この場所ならではの物語が、今も静かに続いています。
ご来店後は席でゆったりと、気になる串をお好みでセレクト。一串一串を丁寧に仕上げ、素材の持ち味を大切にした味わいをご用意しています。自分のペースで、ひと串ごとに異なる表情を楽しみながら、野沢の美味しさに出会ってください。
やわらかな灯りと炭の香りに包まれた店内は、肩の力がふっと抜けるあたたかな空間。席で炭を楽しむスタイルは、野沢で唯一無二のひとときです。友人と語らい、家族でくつろぎ、ひとり時間を静かに満たす。自然と笑顔が生まれる心地よい居場所で、思い思いの時間をお過ごしください。
長野県下高井郡野沢温泉村豊郷9792-1
駐車場なし